Denominazione
Vino Spumante Bianco Sicilia Doc
Zona di produzione
Sicilia Sud Occidentale, Tenuta di Contessa Entellina e territori limitrofi
Affinamento
Il vino affina sui lieviti per almeno 36 mesi prima di essere degorgiato,
segue un ulteriore affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi prima di
essere commercializzato.
A tavola
Piacevole calice da aperitivo, ottimo abbinato
a finger food come, per esempio,
bruschette di bottarga e basilico, verdure
in tempura o un tagliere di salumi.
Accompagna perfettamente primi piatti
a base di pesce e crostacei, sfizioso con
le capesante scottate e fritture di pesce.
Servirlo in calici di media ampiezza, senza
svasatura, aprire al momento, ottimo
a 6-8°C.
Dati analitici
alc 12% volAcidità totale: 7.4pH: 5.7
Altre informazioni
Contiene SolfitiProdotto dall'azienda Agricola Donnafugata s.r.l. Marsala - ItaliaProdotto in Italia