La Fuga 2018 - Donnafugata
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La Fuga
Der Chardonnay der Weinlese bei Sonnenaufgang
Contessa Entellina

La Fuga

Jahrgang 2018

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Der Fuga 2018 zeigt sich in einem glänzenden Strohgelb und bietet ein frisches und duftendes Bouquet mit Noten von tropischem Obst (Ananas), gelbem Apfel (Golden Delicious) und Blütennoten. Im Geschmack ist er würzig und frisch dank der intensiven Mineralität und einer angenehmen Säurenote.

Bezeichnung

Contessa Entellina Doc Chardonnay

Rebsorte

Chardonnay

Produktionsgebiet

Anwesen der Contessa Entellina und benachbarte Gebiete, Südwestsizilien

Ausbau

5 Monate in Tanks
3 Monate in der Flasche

Zu Tisch

Risotto, Hähnchen mit Kräutern, Aufläufe und Fischgerichte.

Analytische Daten

Alkoholgehalt: 13.04Säuregehalt insgesamt: 5.7pH: 3.35

Auszeichnungen und Anerkennungen

Wir produzieren Weine im Einklang mit der Natur, die Liebhaber, Kenner und Sammler auf der ganzen Welt schätzen.


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Contessa Entellina: Der Entstehungsort von Donnafugata

In der Heimat des Romans „Der Leopard”

Im Herzen Westsiziliens, in den Hügeln von Contessa Entellina, liegen zwischen 200 und 500 Metern ü.d.M die Weinberge, in denen Donnafugata entstanden ist. Das Klima ist mediterran, mit vor allem auf den Herbst und Winter konzentrierten Niederschlägen und trockenen und windigen Sommern mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Die Böden sind vorwiegend lehmhaltig, variieren aber je nach Besonderheiten der einzelnen Lagen.

Nachhaltigkeit zu Gunsten der Qualität

Nachhaltige Bewirtschaftung der Landwirtschaft

Seit mehr als 30 Jahren setzen wir auf sinnvolle landwirtschaftliche Praktiken im Hinblick auf ökologische Nachhaltigkeit: Wir verzichten auf chemische Unkrautvernichtungs- und Düngemittel und minimieren den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln. Auf dem Weingut von Contessa Entellina haben wir 2002 und 2008 zwei Photovoltaikanlagen installiert, mit denen wir saubere Energie erzeugen und unsere CO2-Emissionen reduzieren.

Das Studium der autochthonen Sorten

Die Biodiversität als Ausdruck eines authentischen Siziliens

Seit 2009 schützen und fördern wir die Artenvielfalt des sizilianischen Weins mit unserem Versuchsweinberg, in dem wir 19 autochthonen Sorten angepflanzt haben. Darunter sind auch einige seltene Sorten, die fast vollständig ausgestorben sind.

La Fuga

Gabriella Anca Rallo (Gründerin von Donnafugata zusammen mit ihrem Ehemann Giacomo) hatte sich entschieden, aus ihrem Leben zu „fliehen“ und neu anzufangen: Sie wechselte von den Geisteswissenschaften zum Weinanbau. Gabriella ist immer in Bewegung und voller Tatendrang. Gabriella hat La Fuga erfunden: Ein Wein, der nicht nur Bewegung, sondern auch Unbeschwertheit und sein Produktionsgebiet zum Ausdruck bringt.


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