Lighea

Ein unvergesslicher, aromatischer Wein mit dem Bouquet des Mittelmeers

Lighea

Jahrgang 2024

Der Lighea 2024 hat eine leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein duftendes Bouquet, in dem sich die typischen Noten von Orangenblüten mit Aromen von Zitronengras, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten verbinden. Am Gaumen kehren die fruchtigen und floralen Noten wieder, begleitet von Frische, langer Persistenz und einem mineralischen Abgang.

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Die Weissweine

Bezeichnung

Zibibbo Sicilia Doc

Rebsorte

Zibibbo.

Produktionsgebiet

Südöstliches Sizilien - Insel Pantelleria

Ausbau

Drei Monate im Tank und zwei Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt.

Zu Tisch

Er passt sehr gut zu rohem Fisch, Meeresfrüchten oder Tempura (Fische oder Gemüse). Er sollte in Gläsern mit mittelgroßem Kelch ausgeschenkt werden und kann direkt vor dem Servieren entkorkt werden. Optimal bei einer Temperatur von 9-11 °C.

Analytische Daten

Alkoholgehalt 13% volSäuregehalt insgesamt: 5.6pH: 3.3

Other info

Contiene Solfiti; Contient Sulfites; Contains Sulphites; Enthält Sulfite Imbottigliato dall'azienda Agricola Donnafugata s.r.l. Marsala - ItaliaProdotto in Italia100 ml: E= 330 kJ/ 79 kcal

Das komplette Datenblatt herunterladen

Nährwerte und Zutaten

Eine heroische und nachhaltige Herausforderung

Donnafugata investiert weiter in Nachhaltigkeit: Der Lighea 2023 kommt erstmals in der Burgunderflasche „Cento per Cento Sicilia“-Flasche und mit „Nomacorc Ocean“-Verschluss in den Verkauf. Die Flasche wird aus Glas hergestellt, das auf der Insel gesammelt und recycelt wird, der Nomacorc Ocean stammt aus speziellem, recyceltem Kunststoffmüll aus Küstengebieten. Ein frischer und eleganter Wein mit neu designtem Etikett, das sich an der Originalskizze des Künstlers Stefano Vitale orientiert.

Pantelleria, Insel der Sonne und des Windes

Ein Ort von extremer Schönheit

Auf der Insel steht unsere Arbeit im Zeichen von Nachhaltigkeit und heroischem Weinbau. Die Weinberge befinden sich in verschiedenen Gebieten, die sich hinsichtlich des Bodens (sandig und vulkanischen Ursprungs), der Höhenlage (von 20 m bis 400 m ü.d.M.), der Ausrichtung, des Mikroklimas und des Alters der Rebstöcke unterscheiden. Einige Reben sind 100 Jahre alt.

Der Alberello Pantesco

Symbol einer kreativen und nachhaltigen Landwirtschaft

Auf Pantelleria bauen wir die aromatische Rebsorte Zibibbo nach der Methode des Alberello Pantesco an. Es ist bisher die einzige landwirtschaftliche Praxis, die aufgrund ihrer Kreativität und Nachhaltigkeit zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO gehört. Die Rebstöcke werden in Mulden und mit einer speziellen Schnitttechnik erzogen, bei dem sich die Pflanze horizontal, fast kriechend auf dem Boden, entwickelt, um dem Wind standzuhalten.

Der heroische Weinbau

Ein leidenschaftliches und ambitioniertes Projekt

Die Weinbauarbeiten auf Pantelleria werden mit Hingabe und Sorgfalt ausgeführt: Die Hanglagen mit aus Lavastein-Trockenmauern eingefassten Terrassen, und die Reben, die nach der Alberello Pantesco-Methode angebaut werden, müssen täglich gepflegt werden. Diese Art der Bewirtschaftung erfordert einen sehr hohen Arbeitseinsatz, etwa dreimal mehr als ein auf Qualität ausgerichteter Weinberg auf Sizilien. Hinzu kommt die Instandhaltung der rund 40 Kilometer Trockenmauern.

Lighea

„Mit wirrem, sonnenblondem Haar und meerwasserfarbenen, weit aufgerissenen Augen” … so beschreibt Giuseppe Tomasi di Lampedusa die bezaubernde Meerjungfrau Lighea, Hauptfigur in einer seiner Erzählungen, die den Anstoß für einen komplexen und innovativen Wein und ein genauso originelles Etikett gegeben hat. Das neue Packaging hat uns von den Farben des Sonnenuntergangs zu denen des Sonnenaufgangs in Pantelleria geführt", sagt Gabriella, die Donnafugata zusammen mit ihrem Mann Giacomo gegründet hat. Auf der Suche nach einem neuen Gleichgewicht kam uns der ursprüngliche Entwurf von Stefano Vitale in seiner ganzen eleganten Schönheit entgegen.

Gratinierte Miesmuscheln

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Kalte Suppe aus frischen Favabohnen mit Rosmarin-Crostino

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