Ben Ryé
Passito di Pantelleria DOC
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- Bezeichnung
- Passito di Pantelleria DOC
- Sorten
- Zibibbo
- Anbaugebiet
- Insel Pantelleria (Südwest-Sizilien).
- Verfeinerung
- Aus bau für 5 Monateim Tank und mindestens 16 Monate in derFlasche, bevor der Wein in den Handelkommt.
- Bemerkungen zur Verkostung
-
Der Ben Ryé 2023 hat eine goldene Farbe mit
leuchtenden bernsteinfarbenen Reflexen. Das
intensive Bouquet zeigt typische Noten von
Rosinen, Aprikose, Zitrusfrüchten und
kandierter Orangenschale, gefolgt von
Anklängen an mediterrane Macchia. Am
Gaumen finden sich fruchtige Noten und
balsamische Nuancen, vereint mit süßen
Anklängen von Honig. Intensiv und lang, mit
einem ausgewogenen Zusammenspiel von
Frische und Süße - Bei Tisch
-
Passt zu trockenem Mandelgebäck,
Schokolade sowie Marmeladen- und
Ricotta-Törtchen. Probieren Sie ihn auch mit
salzigen Speisen wie Thunfisch-Bottarga,
gereiftem Käse oder mit Gerichten, die von
der Frische und Komplexität des Weins
profitieren. Auch hervorragend als
Meditationswein. Er sollte in Gläsern
mittlerer Größe serviert werden, die nach
oben leicht weiter werden; er kann direkt
vor dem Servieren entkorkt werden.
Optimal bei einer Temperatur von 12-14 °C. - Analysedaten
-
alc. 14,5% vol.
acidità totale 7,9 g/L
pH 3,87
199 g/L - Weitere Informationen
-
Altre informazioni
Contiene Solfiti; Contains Sulphites; Contient Sulfites; Enthält sulfite
Imbottigliato dall’azienda Agricola Donnafugata s.r.l. Marsala – Italia
Prodotto in Italia
Weingut Pantelleria
Pantelleria ist eine vom Wind geformte Vulkaninsel, auf der zähe und niedrige Weinreben wachsen. Hier trifft beim Weinbau die Kraft der Elemente auf die langsamen, geduldigen Handgriffe des Menschen.
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